반응형 장조림1 메추리알 장조림 간단하게 만들기 오늘은 반찬 만들기! 간단하게 메추리알장조림 시작. 먼저 메추리알을 씻은 후, 물에 잠길랑 말랑 하게 냄비에 담아줍니다. 그리고 약 10분간 끓여서 삶아줍니다. 여기서 팁, 식초를 한스푼 정도 넣으면 깨져도 응고되어 흘러나오지도 않고, 껍질이 잘 까집니다~ 저는 사과식초 한스푼 투하 팔팔 끓인 뒤, 잘 익었나~~ 껍질을 까봅니다. 음~ 굿굿 아주 잘 익었네요 ㅎㅎ 여기서 또 팁, 메추리알 껍질 쉽게 까기! 메추리알 껍질 까기가 굉장히 어려웁죠~ 간단한 방법은 다 삶고 바로 찬물에 넣었다가, 냄비에 다시 물이 잠길랑말랑 채워줍니다. 그리고 뚜껑을 닫고~ 쉐낏~ 쉐낏~~ 마구 옆으로 흔들어줍니다. 그러면 메추리알끼리 부딪혀서 껍질이 깨지는데 그뒤에 까보면 껍질이 죽~~ 따라 까져서 쉽게 깔 수 가 있네요 ㅎ.. 2015. 5. 16. 이전 1 다음 반응형
