중복에는 역시 삼계탕 해먹기

 

 

무더운 여름~

엊그제 중복이었지요?!

 

그래서 영양을 보충하고자~ 삼계탕을 집에서 해먹었네요 ㅎㅎ

 

 

 

 

먼저 찹쌀을 불에 불려주고요~

 

 

 

 

 

준비한 재료를 손질합니다.

 

닭은 동네 마트에서 샀고, 삼계탕 재료도 편리하게 티백으로 값도 저렴하게 팔더라구요 ㅎㅎ

 

그리고 집에 있던 마늘과 대추 준비 완료! ㅋ

 

 

 

 

기름기가 많은 닭목과 꽁지 부분은 잘라내구요

 

불린 찹쌀과 대추, 은행, 마늘을 닭속에 넣고~

이쑤시개로 흘러나오지않게 잘 막아줍니다.

 

 

 

 

그리고 삼계탕 재료 티백하고, 대추 마늘과 함께 넣고

팔팔 끓이기!

 

 

 

 

 

 

와~ 냄새가 장난아니네요~

삼계탕 냄새가 바로 납니다 ㅎㅎ

 

얼른 먹고 싶어요 ㅋ

 

센불로 팔팔 끓인다음, 중불로 30~40분 더 끓여줍니다.

 

 

 

 

드디어 완성!

 

와~ 먹음직스럽네요 ㅎㅎ

 

 

 

 

다리를 한짝씩 뜯어서~ 냠냠 ㅋ

정말 맛있어요!

 

 

 

마무리로 닭죽까지 클리어~

너무 맛있더라구요 ㅋ

 

직접 해먹어보니, 요리하기도 간단하고~

값도 사먹는것보다 훨씬 저렴하고

완전 최고네요! 강추 ㅋ

 

다음 말복때도~ 또 삼계탕 해 먹어야겠네요^^

 

 

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Posted by 제롬이네

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주말에 형네집에 놀러갔다가 동네에 아주 맛있다는 즉석 떡볶이 집이 있다고해서

먹으러 방문~ 했다가....-_-a

 

타이밍이 안맞았나, 문을 안열었다 ㅎㅎ

 

그래서 아쉬운 마음에 집에서 동네 배달책자를 보고 즉석떡볶이 배달!

   

 

 

 

 

즉석떡볶이 도착

 

 

 

 

포장을 풀어보니,

 

떡볶이

오뎅

소시지

쫄면

양파

당근

라면

소스

삶은계란

만두

단무지

육수

 

이렇게 들어있다 ㅋ

 

 

 

 

큰 냄비를 꺼내서~ 투하!

 

 

 

 

각종 채소도 넣고,

 

 

 

 

육수를 붓고, 고추장 소스도 넣고~

 

 

 

 

라면과 삶은계란도 넣고~

라면은 부족한것 같아서 집에 있는것을 더 넣었다 ㅎㅎ

 

 

 

 

팔팔 끓이기!

 

 

 

 

보글보글~

 

 

 

 

음 스멜~

 

 

 

어느 정도 다 끓였으면, 만두를 넣고 조금더 쫄이기~

 

처음에는 양이 좀 적은듯 했는데, 먹다보니~ 4명이서 배부르게 먹었다 ㅋ

 

 

 

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  1. 2015.06.10 11:07  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  2. 청춘예찬 2015.06.10 15:58  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠당~~

주말 대낮에~ 입도 심심하고 출출하니 ㅋ

간단한 간식으로 식빵계란 토스트를 만들어먹었어요~

 

지금부터, 간단하게 만드는

식빵 계란 토스트 맛있게 만드는 방법! 고고

 

 

 

 

 

 

먼저 계란을 휙휙~ 잘 풀어 줍니다.  

 

 

 

 

식빵을 치즈크기 만하게 정확하게~ 칼로 잘 도려내어 줍니다.

 

 

 

 

네~ 요러케요 ㅎㅎ



 

 

 

 

 

그 다음, 버터를 팬에 두르고~

 

 

 

 

 

자른 식빵을 팬에 올린 후, 계란을 채워줍니다.

 

계란이 넘치지 않게 조심해야해요!ㅋ

 

 

 

 



그리고 치즈를 쏙~ 넣어주세요!

 

 

 

 

그 다음, 도려낸 식빵을 다시 덮어줍니다.



 

 

 

 

그리고 노릇노릇하게 익혀 주면 끝!

 

 

 

 

 

 

짜잔~ 반으로 먹기 좋게 짤라주세요~

속에서 흘러나오는 치즈가 먹음직스럽네요~~!

 

참 간단하죠? ㅋ

 

아, 고작 두개로 배 채우기는 무리죠?! 그렇죠?!!



이번에는 더 쉬운 원조 계란식빵으로 해봅니다.

 

 

 

 

식빵을 계란에 촉촉하게 적시고,




 

 

 

 

버터를 두른 팬에 노릇노릇 하게 익혀주면 끝~!

 

 

 

 

마무리로 설탕 범벅 ㅋㅋ



 

 

 

 

 

 

오옷! 맛있네요 맛있어~

 

여기서 제일 중요한것!

식빵 계란 토스트를 제일 맛있게 먹는방법은,

따뜻할때 얼른 먹어야 합니다 ㅎㅎ

 

 

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  1. BlogIcon 청춘예찬 2015.05.25 12:32  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    당장 점심간식으로 해먹어야 겠어요>_<

 

오늘은 반찬 만들기!

 

간단하게 메추리알장조림

 

시작.

 

 

 

 

 

먼저 메추리알을 씻은 후, 물에 잠길랑 말랑 하게 냄비에 담아줍니다.

 

 

 

 

 

그리고 약 10분간 끓여서 삶아줍니다.

 

여기서 팁, 식초를 한스푼 정도 넣으면 깨져도 응고되어 흘러나오지도 않고, 껍질이 잘 까집니다~

저는 사과식초 한스푼 투하

 

 

 

 

 

팔팔 끓인 뒤, 

 

 

 

 

 

잘 익었나~~ 껍질을 까봅니다.

 

음~ 굿굿 아주 잘 익었네요 ㅎㅎ

 

여기서 또 팁,

 

메추리알 껍질 쉽게 까기!

 

메추리알 껍질 까기가 굉장히 어려웁죠~

간단한 방법은 다 삶고 바로 찬물에 넣었다가, 냄비에 다시 물이 잠길랑말랑 채워줍니다.

그리고 뚜껑을 닫고~ 쉐낏~ 쉐낏~~  마구 옆으로 흔들어줍니다.

그러면 메추리알끼리 부딪혀서 껍질이 깨지는데

그뒤에 까보면 껍질이 죽~~ 따라 까져서 쉽게 깔 수 가 있네요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

짠, 깔끔하죠잉??ㅎㅎ

 

 

예쁘게 잘 깐 메추리알은 간장에 쪼리기 전에~ 미리 약 10분정도 담가줍니다.

 

 

 

 

 

요렇게 간장에 10분간 담궈서 숙성 ㅋ



 

간이 아주 잘 베어들게~~~

 

 

 

 

 

그리고 다시 간장에 물엿이나 올리고당을 더 넣고 팔팔 끓여줍니다.

 

처음엔 센불로 팔팔 끓이다가 한번 확 끓은 후에는 중간불로 살살~~ 저으며 쪼려줍니다.

 

 

 

 

 

고기를 넣으면 더 좋겠지만 없어서,,,,ㅜㅜ

저는 매콤하라고 고추를 넣었네요~

 

 

 

 

 

디테일 샷

어때요?

아주 잘 만들어졌죠?ㅎㅎ

 

 

 

 

짜잔~ 예쁜 반찬통그릇에 담아줍니다.

맛도 아주 좋아요~ 간단하죠? ㅎㅎ

 

메추리알장조림 완성.

 

 

ps. 와이프가 참 좋아하네요^^

 

 

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  1. Favicon of https://cieneyes.tistory.com BlogIcon Cieneyes 2015.05.17 11:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와.. 정말 좋은 팁 알아갑니다 ㅎㅎ
    계란 삶을 때도 식초한번 넣어봐야겠어요^^;

  2. BlogIcon 청춘예찬 2015.05.19 13:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    달달한것 보다 개인적으로 매콤한 메추리 장조림이 더 맛나요~ㅎㅎ